Şeker Bayramı Öncesi Pazar Analizi ve Tüketim Verileri
Şeker Bayramı Öncesi Pazar Analizi ve Tüketim Verileri
Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte şeker markalarının ürünleri raflarda yerini almaya başladı. Bayram döneminde kişi başına ortalama tüketim 2,5 kg civarında gerçekleşiyor. Şeker pazarında kilogram fiyatları 180 TL’den 220 TL’ye yükselirken, geçen yıl ile aynı seviyelerde kalması bekleniyor.
Türkiye’de hediyelik ve ikramlık şeker pazarının büyüklüğü 2,5 milyar TL olarak belirleniyor. Hane başı yıllık bayram şekeri tüketimi ise yaklaşık 2,47 kg seviyesinde. Türkiye genelinde toplam bayram şekeri tüketimi 24-26 bin ton arasında değişiyor. Bu dönemde satın alınan hediyelik ve ikramlık ürünlerin yüzde 81’ini bayramlık şeker ürünleri oluşturuyor.
Tüketim Oranları ve Bölgesel Dağılım
Araştırmalar, tüketicilerin yüzde 91’inin bayram alışverişlerinde her zaman bayram şekeri aldığını gösteriyor. Bu oranın AB sosyo-ekonomik segmentte yüzde 96 ile en yüksek olduğu belirtiliyor. Bölgelere göre bayram şekeri tüketim verilerine bakıldığında, Güney Doğu Anadolu Bölgesi 3,42 kg ile ilk sırada yer alıyor.
Onu 2,76 kg ile Karadeniz Bölgesi, 2,58 kg ile Orta Anadolu Bölgesi, 2,54 kg ile Marmara Bölgesi, 2,44 kg ile Doğu Anadolu Bölgesi, 2 kg ile Akdeniz Bölgesi ve 1,71 kg ile Ege Bölgesi takip ediyor. Bu veriler, bayram döneminde şeker tüketiminin bölgesel farklılıklar gösterdiğini ortaya koyuyor.
Mondelez International ve Pazar Payı
Mondelez International Türkiye ve Avrasya Ülke Müdürü Mehmet Karamollaoğlu, Türkiye’deki 2,5 milyar TL’lik hediyelik ve ikramlık bayram şekeri pazarının yarısını Kent’in elinde bulundurduğunu iddia ediyor. Mondelez Türkiye’nin sakız kategorisindeki pazar payı ise yüzde 55,3 olarak açıklanıyor.
Karamollaoğlu, ferahlatıcı şeker pazarındaki payının yüzde 43,8 olduğunu belirtiyor. Türkiye’de sakız, şeker, çikolata ve bisküvi kategorilerinin toplam pazar büyüklüğünün yaklaşık 103 milyar TL olduğunu ifade ediyor.
Kent’in Bayram Üretimi ve İstihdam
Kent, 1967 yılında ilk yumuşak şeker markası ile tüketiciyle buluştu. 2000 yılında bayram iletişimine başlayan Kent, bu bayram için 10 bin ton şeker üretmeyi planlıyor. Bayram için hazırlıklara 8 ay öncesinden başlanıyor ve üretimin yüzde 80’i üç ay öncesine kadar tamamlanıyor.
Karamollaoğlu, Kent’in bayram şekeri kategorisinde yaklaşık yüzde 50’lik bir pazar payına sahip olduğunu belirtiyor. 2025 yılı için Türkiye genelinde 10 bin geleneksel ve 30 bin modern satış noktasında bayram şekeri sunulacağı açıklanıyor.
Yatırımlar ve Gelecek Hedefleri
Mondelez Grubu içerisinde Türkiye’nin stratejik bir önemi olduğunu ifade eden Karamollaoğlu, son 8 yıl içinde Türkiye’ye 570 milyon TL’lik yatırım yapıldığını hatırlatıyor. Bu yatırımlarla Gebze fabrikasında sakız ve şeker hatları genişletildi, tatlandırıcı hattı kuruldu.
Karamollaoğlu, 2025 yılının ilk üç ayında 3 kıtada 9 ülkeye toplamda 10 bin tonluk sakız ve şekerleme ihracatı gerçekleştireceklerini belirtiyor. Türkiye, Avrupa’nın bir hub’ı haline gelmiş durumda ve şirketin toplam istihdam sayısı 4 bine ulaştı.
Türkiye’nin Büyüme Potansiyeli
Karamollaoğlu, Türkiye’deki şekerleme üretiminin yüzde 40’ını ABD pazarına yaptıklarını açıklıyor. ABD’nin gümrük vergisi uygulamalarının Türkiye için avantaj doğurabileceğini ifade ediyor. Avrupa’nın zor bir dönemden geçtiği göz önüne alındığında, global firmaların Türkiye’nin büyüme potansiyelini gördüğü belirtiliyor.
Bu durum, Türkiye’nin gelecekteki ekonomik büyümesine katkı sağlayabilir. Türkiye’nin stratejik konumu ve pazar dinamikleri, şekerleme sektöründe önemli fırsatlar sunuyor.
